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酵享未來展宏篇

2019中國生物飼料產業高峰論壇華北站正如火如荼的進行中，經過上半段8位畜牧產業大咖級重量嘉賓的技術分享后，臺下的參會貴賓們可謂收獲頗豐，受益匪淺。

河北省飼料工業協會秘書長、河北農業大學動科院副院長——陳寶江教授運用其從業多年的技術實踐經驗講述了固態發酵、飼料資源開發及降本技術的應用。降本的關鍵在于：廢物利用、保本增值、及發酵原料的合理搭配。對于發酵原料的選擇，我們采用一切可供微生物生長的有機物料。對于菌種的選擇上比較常見的是芽孢桿菌、乳酸菌、霉菌和酵母。

九州大地集團研發總監——李建濤博士在接下來的論壇分享中重點談到了生物飼料的發展方向及實踐應用?！巴ㄟ^減抗替抗、低碳環保、提質增效、改善肉品風味等有效手段建立發酵飼料營養價值數據庫?！鄙镲暳霞夹g發展的四個方向為：提高消化性、改善適口性、減少毒副性、賦予功能性。李博士如是說。

隨著非洲豬瘟肆虐亞洲的影響，更多的飼料經營者及牧場轉而經營肉牛肉羊養殖產業。在肉羊繁殖、羔羊快速育肥方面有著豐富經驗的河北省畜牧獸醫研究所研究員——陳曉勇博士登臺向眾嘉賓分享了他的獨到見解。從育肥羊的品種、年齡、性別的選擇到育肥羊飼料營養與飼草搭配的合理性上陳博士分析的面面俱到。通過實驗數據比對：利用花生秧、全株玉米青貯作為粗飼料，營養水平設計合理，均可獲得較好的育肥日增重（250g以上），育肥效益（200元/只以上）可觀。

接近晚宴時分，大地股份董事長馬紅剛先生壓軸登臺與臺下眾嘉賓分享了全新型第四代牧場經營模式助力農牧企業轉型升級的報告。從初代受三聚氰胺事件影響形成的奶牛小區/奶站，到第二代的規?；翀?，再到現在的第三代牧場聯合體，馬紅剛先生可以說與大地股份一起共同見證了中國牧場的發展興衰歷程。在未來的第四代新型牧場中經營模式逐步形成：公司+牧場，平臺+合伙人，整合+融合，實業X資本的核心模式。

2019年5月26日，生物飼料產業發展高峰論壇進入最后一天的日程。論壇于8時整正式開始。首先上臺作報告的是來自于河北農業大學動科院——李秋鳳教授。針對于河北省目前的肉牛養殖現狀及生物飼料應用于肉牛養殖的進展情況，李教授給出了自己的觀點?！?018年河北省肉牛存欄199.3萬頭，位居全國第16位，牛肉產量56.5萬噸，占全國7.6%，位居第3位。唐山、保定作為河北省兩大重點肉牛養殖城市，涵蓋了28個肉牛重點養殖縣?！毙郯残聟^的成立，龐大的高收入群體涌入，冬奧會舉辦，拉動了對高品質牛肉的需求，這些情況都是帶動河北肉牛產業發展的新因素。

規?；翀龊髠渑５娘曫B管理一直是國內大型牧場管理者著重考慮的一項重點工作。來自中國農業大學中農動科技術中心的副主任——王封霞博士帶來了她的精彩觀點。從新生犢牛的產房管理，到哺乳期犢牛的精細化飼喂程序，再到青年牛圍產期的注意事項、細節把控。王博士都一一細說、娓娓道來。臺下觀眾聽得津津有味，不時用手機記錄著各項報告內容。

九州大地集團技術總監——王崗博士，運用來自大地股份各基地采集的反芻動物飼喂大數據講述了大地肽寶在反芻動物飼喂上的應用效果。大地肽寶自從2018年榮膺中國畜牧飼料行業十大飼料及添加劑爆品獎以來，在養殖行業深受客戶青睞。大地肽寶可替代酵母、酵母培養物、益生菌類等產品在飼料中的使用；可替換部分精料，降低飼料成本。3-5天對有過料現象的牛群，牛群糞便變化明顯；能減少60%的牛群過料，提高飼料的消化率和吸收率。牛群干物質采食量明顯提升；單產提升1-3公斤/天，降低牛場氨氣濃度。這充分展現了大地肽寶對于牧場養殖的保駕護航本領。

草原和牛技術總監——韓繼福先生作為最后一名登臺嘉賓分享了“肉牛功能性生物發酵飼料的應用價值及產品組合方案”的話題。養牛就是養瘤胃。

養瘤胃就是養好瘤胃有益微生物菌群。養好瘤胃有益菌群就是要穩定高精料下的瘤胃pH及其內環境。功能性發酵料具備以下特點：1.促進瘤胃內纖維分解菌和乳酸利用菌的生長，提高纖維消化和降低乳酸累積，穩定高精料下瘤胃pH。2.有益微生物菌群的增加能促進其利用更多的瘤胃NH3-N合成菌體蛋白。3.增加瘤胃內總VFA濃度，降低乙酸：丙酸比例，提高能量轉化效率。4.最終提高肉牛生產性能，改善牛肉品質，達到提質增效。

美好的時光總是短暫的，經過2天的精彩論壇，臺下的500余名嘉賓可謂收獲滿滿，獲益良多。對于生物發酵飼料、菌酶協同、大地肽寶等知識概念有了更深刻的了解。在今后的畜牧養殖生產實踐中，把握精準、正確的科學飼喂方法及配合合理的生物發酵飼料，畜牧養殖的光明春天將不再遙遠！

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